8月26日，市民在第十一届食餐会一个展台上免费试吃。（全媒体记者石磊摄）

8月26日，第十一届食餐会在新疆国际会展中心开幕。图为新疆传统糕点备受市民青睐。（全媒体记者石磊摄）

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8月26日，第十一届食餐会在新疆国际会展中心开幕。图为玛森餐饮展台上香喷喷的烤鸡新鲜出炉。（全媒体记者石磊摄）

新疆网讯（全媒体记者郭玲）食材、餐饮、预制菜、食品饮料……食品餐饮行业的新技术、新产品、新模式集中亮相。8月26日，第十一届新疆国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在新疆国际会展中心开幕。

本届食餐会吸引了来自全国各地的300多家食品餐饮企业，肯德基、北园春（集团）、百成鲜食、新鲜到家、玛森食品、驿路特色食品等各大品牌的名优特产品亮相展会。

“随着餐饮消费持续回暖，市场迎来新的发展契机。”新疆餐饮协会会长王若冰说，今年端午假期消费火爆之后，又迎来暑期旅游热潮，带动全市酒店餐饮行业持续繁荣。“国际范儿”和“国潮”烟火气共融共生，餐饮业整体向好。

今年上半年，乌鲁木齐市餐饮业收入实现快速增长。1月-6月，餐饮业收入16.6亿元，同比增长21.8%。

市商务局党组书记闫峻说，食餐会成功举办至第十一届，恰逢乌鲁木齐食品餐饮行业快速发展，全国300多家食品餐饮企业汇聚一堂、交流交易，将助力食品餐饮行业迈向新高度。上半年餐饮行业大幅增长，不仅提振了企业的信心，也为下半年食品餐饮行业发展打好基础，助力完成全年经济目标。

本届食餐会由开幕式、新疆餐饮品牌发展论坛，以及八场商务对接和数十场专业活动组成，邀请业内权威专家及企业代表就当前行业面临的新经济环境与结构调整、产业协同等问题，共议食品餐饮产业所面临的机遇与挑战、出路与对策。

此外，还举办电商平台、社区团购、代理商分销商、品牌设计及宣传、酒店商超五大主题专项对接会，为参展企业与采购商搭建零距离的交流平台。

以“锚定高质量共谋新发展”为主题的新疆餐饮品牌发展论坛，由水磨沟区人民政府承办，7位业内专家及企业负责人就“如何满足食客消费新需求，打造餐饮消费新场景，加速推进餐饮行业高质量发展”等问题谈想法、找出路。

除了邀请业内专家、企业家献计献策外，水磨沟区人民政府相关部门负责人还在论坛上详解惠企政策，并为水磨沟区14家餐饮老字号、20家平价餐饮示范店进行推介。

水磨沟区商务服务中心主任李云说，在八道湾打造的创博智谷产业园，云集了上百家食品和农副产品加工企业，希望通过食餐会的平台向国内外企业展示园区优势，吸引更多优质企业入驻园区。